Heute
Knusprig gebackenes Ei
mit Solospargel und Erdäpfelschaum
€ 17,90
Welschriesling 2018, Hammer, Rust 1/8 l € 5.40
Sauvignon Blanc 2019, Gabriel, Rust 1/8l € 4.50
Feine handgedrehte Nudeln
mit Schnittlauchobers . Espelette und Illmitzer Spargel
€ 21,90
Vorspeise € 15
Chardonnay Rieglband 2018, Georg Seiler, Rust, 1/8 l € 4.70
Entenbrust & Entenleber
mit Spargelrisotto und jungem Rotweinspinat
€ 27,90
Geierriegl 2018, Gabriel. Rust 1/8l € 5.80
Alter Umriss 2016 Gabriel Rust 1/8l € 6.90
Gebratenes Zanderfilet
mit Paradeiserkraut , Grammeln und Rahmnockerl
€ 26,80
Chardonnay Rieglband 2017, Georg Seiler, Rust 1/8l € 4.70
Kleines Fass 2016 (BF/ ZW), Gabriel, Rust 1/8l € 4.90
Weisse Schokolasagne
mit Waldbeeren, Schokoerde und Tonkabohneneis
€ 12,90
Ruster Ausbruch 2014, Just, Rust 1/16 l € 6.90
Frischgefrorenes Himbeersorbet
mit Himbeerkaviar und Winzersekt
€ 8,90
Im Mai
Carpaccio vom Bio - Jungrind
mit scharfer Senfcreme und Parmesan
€ 16,90
Welschriesling 2018, Hammer, Rust 1/8 l €5.40
Kleines Fass 2016 (BF, ZW), Gabriel, Rust 1/8 l € 4.90
Schaumsuppe von Frühlingskräutern
mit Zandertatar und Zitronenöl
€ 8,90
Sauvignon Blanc 2019, Gabriel, Rust 1/8 l € 4.50
Filet vom Seesaibling
mit Meerbohnen , Safranfenchel und Fregola sarda
€ 26,90
Chardonnay 2018, Gabriel, Rust 1/8 l € 4,70
Sauvignon Blanc, Gabriel, Rust 1/8l € 4.50
Rosè gebratener Lammrücken
mit Solospargel , Morcheln und braunem Butterpüree
€ 29,90
Tridendron 2017 (BF, CS, ME) , E. Triebaumer, Rust 1/8 l € 7,90
Somlauer Schneenockerl
mit Walnuss ,Vanilleeis und Rumrosinen
€ 12,90
Beerenauslese Cuvée 2017, Feiler - Artinger, Rust 1/16 l € 5.90
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.
FEINE KÜCHE
DIRECTED BY
Michael Pilz
Gedeck € 3,50 p.P.
Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.
Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!
