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Hofgassl
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Immer

Carpaccio  vom  Bio - Jungrind
mit  scharfer Senfcreme  und  Parmesan
€ 15,90

Klare  Rindfleischsuppe
mit  Tageseinlage
€ 7,90

Knusprige  Spanferkelbrust
„zärtlich  weich  geschmort“
mit Senfkohl, Ingwer und  cremigem Couscous
€ 24,80

Wiener  Karreeschnitzel
in  Butterschmalz   gebraten
Mit  Petersilkartofferl und Preiselbeeren
€ 18,90

Schneenockerl
  mit  Eierlikörobers, Himbeeren und Vanilleeis
€ 12,90

Heute 

Marinierter Yellowfin Thunfisch
mit Avocadotatar, Fenchelkresse und Orangencreme
€ 15,90

Spargelschaumsuppe
mit Zandertatar
€ 8,90

Knusprig gebratener Neusiedlerseezander
mit Paradeiserkraut und Rahmgnocchi
€ 25,80

Gefüllter Rostbraten vom Bio Jungrind
mit Basilikum, Mozzarella und Spargelrisotto
€ 26,80

Passionsfruchtmousse
mit Thai – Mango und Kokosnusseis
€ 13,90

Dolce Latte Blauschimmelkäse
mit Birnen und Nusszwieback
€ 13,90

Im Mai 

Knusprig gebackenes Ei
mit Spargel, Erdäpfelschaum und Strohkartoffel
€ 15,80

Feine handgedrehte Nudeln
mit Spargel und Riesengarnelen
€17,90
Vorspeise13,90

Mariazeller Seesaibling
mit jungem Spinat, Kaviar und Kartoffelknödel
€ 25,80

Entenbrust & Gänseleber
mit Spitzkohl, Morcheln und Erdäpfelpüree
€ 27,80

Schokolade & Milchkaramell
mit frischen Himbeeren und Sauerrahmeis
€ 13,90

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

FEINE  KÜCHE
DIRECTED  BY
Michael  Pilz

Täglich frisches hausgemachtes Brot
Keine Kredit - und Bankomatkarten
Rechnungen können nur tischweise ausgestellt werden.

Gedeck € 3,50 p.P.

Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.

Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!

  Michael Pilz
 
Im Hofgassl I Susanne & Michael Pilz I 7071 Rust I Rathausplatz 10 I www.hofgassl.at I Telefon: 02685/60763