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Hofgassl
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Weihnachten feiern im Hofgassl

Adventmenü „Ruster Terroir“

Gänseleber Creme brulee
mit  Apfel - Dirndlconfit  und  Brioche

 Kukuruzschaumsuppe
mit Mangaliza Blunzenknödel
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Kross gebratener Neusiedlerseezander
mit Grammelrisotto  und  Vanillepaprika 
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Kalbswangerl und Kalbsfilet
mit  Balsamicolinsen und Selleriecanelloni 
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Birnenstrudel
Kalt – warm – knusprig - cremig

5 Gang € 65.90 p.P.
4 Gang € 49.90 p.P. (V/S/H/D)
         
     

  Adventmenü  „Hofgassl  Aromen“

Marinierte Lachsforelle
 mit Granatapfel, Frisee und  Avocado
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Maronisamtsuppe
Mit Rosmarin und Speckkrusteln
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Mariazeller Saibling
mit  Rote  Rüben , Sesam  und  Ingwer
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Knusprig gebratene Entenbrust
mit Thai - Currygemüse und Couscous 
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Kardamom  -  Schokoladensouffle
mit  Amarenakirschen  und  Sauerrahmeis

  5 Gang € 65.90 p.P.
4 Gang € 49.90 p.P. (V/S/H/D)

Menüpreise  zzgl. Gedeck € 3.50 p.P

Wir bitten um Reservierung unter 02685/60763.

  Michael Pilz
 
Im Hofgassl I Susanne & Michael Pilz I 7071 Rust I Rathausplatz 10 I www.hofgassl.at I Telefon: 02685/60763