Die Wirtin Susanne Pilz stammt aus der Ruster Winzerfamilie Gabriel. So verwundert es wenig, dass profundes Wissen bei der Zusammenstellung der österreichisch geprägten Weinkarte ebenso zu finden ist wie bei den Weinempfehlungen selbst.

Kulinarisch wird man mit Gerichten aus der ganzen Welt verwöhnt, beim Wein setzt man voll auf burgenländische Qualitätsprodukte. Ein umfangreiches Angebot an offenen Weinen lädt zum Verkosten ein!

In Rust wird gelebt, was in anderen Weinregionen nicht mehr selbstverständlich ist: Traditionsreicher, ursprünglicher Weinbau. Dies war schon immer so. Heute, wie vor hunderten von Jahren ist der Wein die Existenzgrundlage für viele Ruster Familien. Dabei nützen sie, was die Natur ihnen bietet. Das spezifische Mikroklima des Neusiedler Sees, die unterschiedlichen Bodenstrukturen und die Höhenunterschiede der Weinberge schaffen für den Weinbau ein Umfeld, das sich sowohl für den Anbau von weißen als auch roten Rebsorten bestens eignet.
Diese natürlichen Voraussetzungen, verbunden mit dem geschickten Handwerk der Winzer, begründen den Ruf der Stadt.

Cuvée "Im Hofgassl"

Hannes Gabriel hat aus den Lieblingssorten von Susanne und Michael Pilz die Cuvée "Im Hofgassl" zusammengestellt: Chardonnay und Grauburgunder.... Begleitet die feine Küche exklusiv für Sie im Hofgassl!

Weine der Familie

Ein wichtiger Bestandteil der Weinkarte sind die Weine des Familienweinguts Gabriel.

Ruster Weinbauern

Viele namhafte Weingüter sind auf der Weinkarte vertreten - hier finden Sie mehr dazu!