hofgassl

Speisekarte Hofgassl Rust
Speisekarte

Startseite

Restaurant

Kulinarik

Speisekarte

Garten

Wein

Team

Galerie

Anfahrt

Kontakt

 
 

Knusprig  gebackenes  Ei
mit  Spinat und Spargel 
€ 19,90

#

 Carpaccio  vom  Österreichischen  Jungrind
mit  scharfer  Senfcreme  und  Parmesan
€ 19,90

#
 
Marinierter  Büffelmozzarella
mit   Rote  Rüben  und  Pistazien
€ 19,90

#

Schaumsuppe von Frühlingskräutern
mit  gefüllten Erdäpfelnockerl
  € 12,90

#

Steinpilztascherl
mit  Parmesanschaum  und  Wintertrüffel
€ 22,90

#

Der erste Solospargel
mit  Miso, Urkarotte und Buttermilch
€ 19,90
Hauptspeise € 25,90

#

Ochsenbackerl & Gänseleber
mit jungem  Spitzkohl  und  Butterpüree
 € 33.90

#

Wiener  Rosè Kalbsrücken
im  Butterschmalz gebacken 
mit Erdäpfel , Wintertrüffel  und  Trüffelmajonnaise
€ 33,90

#

Geschmorter Oktopus
mit  Meerbohnen , Safranfenchel  und  Fregola  Sarda
€  30,90

#

Kross  gebratenes  Zanderfilet
 mit  Erdäpfelrisotto  und  Spargel
€ 30,90

#

Feine  handgedrehte  Nudeln
mit  grünem  Spargel  und  Schnittlauchobers
€ 26,90

#

   Rosé gebratenes  Lammnüsschen
mit  Shiimechi Pilzen, jungem  Senfkohl  und  knuspriger  Polenta
 € 32.90

#

Kleiner, gemischter Blattsalat  € 8,90
mit French – oder Balsamicodressing

#

Schokoladenmousse
mit  Himbeeren  und  geschmorter  Pflaume
€ 14,90
Beerenauslese € 8,90

#

Schneenockerl
mit  Waldheidelbeeren und  Vanilleeis
€  14,90
Beerenauslese € 8.90

#

Lauwarmer  Mohnauflauf
mit  marinierten  Cassisfeigen und  Estragoneis
€ 14,90
Auslese  € 7.90

 

Frischgefrorenes  Himbeersorbet
mit   Himbeerkaviar  und  Winzersekt
oder  Wodka
€ 9,90

#

  Dolce  Latte  Blauschimmelkäse
  mit Birnenlekvar  und  Nusszwieback
€ 13,90
Ruster Ausbruch € 10.90

#

„ Ruster Menü - Beere trifft Bohne“
CultCaffé  Espresso und ein Glas Ruster Ausbruch
€ 14,40

#

Espresso „Affogato“
Espresso mit Vanilleeis
Piccolo  € 8,10
Grande   € 9,80

#

„Himbeerküsschen“
Erfrischend fruchtiger Himbeerlikör
mit Sahnehäubchen und Himbeerkaviar
ein Geschmackserlebnis!
€ 6.90

#

„Marillengenuss“
erfrischend fruchtiger Marillenlikör
+aus dem sonnigen Südburgenland +
€ 6.90

 

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren ServicemitarbeiterInnen.

FEINE  KÜCHE
DIRECTED  BY
Michael  Pilz

Keine Kredit -  und Bankomatkarten
Rechnungen werden nur Tischweise erstellt
  Gedeck  € 4,50 p.P.

Wir bitten um Reservierung unter +432685/60763.

Das Hofgassl - Team freut sich auf Ihren Besuch!

 

Salat und Kräuter aus dem eigenen Garten...
 
Im Hofgassl I Susanne & Michael Pilz I 7071 Rust I Rathausplatz 10 I www.hofgassl.at I Telefon: 02685/60763